יציאת מצרים היא האירוע המשמעותי ביותר לעם ישראל! קודם היציאה ממצרים נצטוו ישראל בכמה מצוות לליל היציאה ולדורות: הקרבת קרבן הפסח, אכילת הפסח על מצות ומרורים ואיסורי החמץ.

מסכת פסחים עוסקת בהלכות הפסח שניתנו בדור יציאת מצרים ולדורות, החל מההכנות ובדיקת החמץ ושריפתו, העבודה המיוחדת בבית המקדש בפסח, ובפרק האחרון עוסקים בליל הסדר והלכותיו: מצוות שתיית ארבעת הכוסות, אכילת כרפס ומרור, מצוות "והגדת לבנך", אמירת ההלל על הגאולה והברכה שעליו. לסיום דנים בהלכות אכילת הבשר של קרבן הפסח ושל קרבן החגיגה.